原味蛋糕

2020年09月28日20:07:08
简单,还是简单,另外就是鸡蛋味儿十足~

用料  

鸡蛋6个
细砂糖60克
低筋面粉50克
奶粉50克
温水50克
玉米油40克
1克

原味蛋糕的做法  

主锅里插入蝴蝶棒,确保锅内干净,主锅放入6个鸡蛋。

加入糖、盐,15分钟/40度/速度4打发,剩最后3分钟的时候关闭温度,速度降至3。

将过筛的粉类和液体放入主锅,5秒/速度3混合。

第一次混合后,用刮刀棒将锅壁的面糊刮下,然后再次3秒/速度3混合。此时烤箱预热至170度。

搅拌均匀后将面糊倒入乐葵模具,放入烤箱,上下火170度烤20分钟即可。