甜品台必备单品-彩色玛德琳甜甜圈

2020年09月28日20:11:39
快手简单 妥妥提神甜品台逼格的产品
企业抖音号:667788clcl
小红书:suzanne璐
bi站:https://space.bilibili.com/477578244
微信:souphie09

用料  

鸡蛋1个
砂糖30克
牛奶13克
香草精几滴
低粉50克
泡打粉2克
黄油50克
装饰
白巧克力200克
油溶色素红色适量

甜品台必备单品-彩色玛德琳甜甜圈的做法  

先给模具刷油(额外融化的黄油,并非配方里的)倒面粉(额外的面粉)

倒出多余面粉

鸡蛋 砂糖 牛奶 香草精 混合均匀

泡打粉 低粉混合均匀 然后倒入 上一部混合好的鸡蛋里

成这样的丝带状 倒入融化好的黄油 搅拌均匀

加入柠檬削 提香 (不是必须的)

挤入模具 2/3处  烤箱风炉180度 10-13分钟

油溶色素加白巧克力 隔水融化 (喜欢什么颜色加什么颜色)

脱好模的玛德琳 沾带颜色的巧克力  并放烤架 加上自己喜欢的糖珠  最终凉干即可

烘焙咨询可加微信。