一人份小点心，
日食，不隔夜，健康饮食，

更改原方部分
原方是用牛奶，更改后使用淡奶油
原方是用砂糖，更改后使用红糖

用料  

焦糖配料	克
纯净水	21g
红糖	8g克
布丁配料
a蛋黄	14g
a蛋清	4g
a冰糖	7g
b淡奶油	50g
烤箱温度	160度
提前准备	一碟水

日食份点心：焦糖布丁准备5分钟即可入炉的做法  

焦糖材料混合后，小伙加热，
大概2-3分钟左右，量比较小
容易过火

布丁材料a混合，手动搅拌混合2分钟即可

加入b料淡奶油，混合搅拌

将布丁液过滤到焦糖中

撇去上面的浮动气泡

烤箱提前预热好160度，将碗放在装有水的碟子里，烘烤15-25分钟，表面有膨胀，液体不流动就可以出炉了，出路后倒扣到盘子里

小贴士

1、使用牛奶布丁会更嫩滑，此方用淡奶油是想消耗掉家里剩余的淡奶油
2、如果出现蜂窝状气孔，即为烘烤时间过长所致
3、每次搅拌不宜过久