用料
| 全脂牛奶 | 270克 |
| 食用干玫瑰花瓣 | 8克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 吉利丁 | 6克 |
玫瑰奶冻的做法
把干玫瑰花摘下花瓣，8g是花瓣的净重，大约需要10几朵玫瑰花冠王，请选用好品质的玫瑰花，不然没有香气。
把玫瑰花瓣放入一个可以盖的容器里
加入牛奶，用勺子搅匀，盖上盖子放入冷藏室，浸泡至少一夜，也可以浸泡2天。
把浸泡好的玫瑰牛奶倒入小锅中，加入细砂糖，小火煮到微沸。
过筛，用刮刀用力挤压玫瑰花瓣，把牛奶挤干净 ，加入之前泡软的吉利丁搅拌融化，再过筛一次。晾凉后加入淡奶油搅匀，倒入合适的容器中，放入冰箱冷藏至完全凝固即可食用，冷藏3小时以上就差不多了。
把吉利丁用冰水泡软捞出控水。我用的百利牌的吉利丁，一片的量是5g，这里需要用到6g，就是用一整片，再剪一点。
如果你正好要做面包，可以把泡过的玫瑰花瓣丢进去一起揉，顺便就用了也不浪费。
成品
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享受美味吧????
