奥利奥咖啡巧克力磅蛋糕_家常菜菜谱

2020年09月28日20:07:37

名字好长是吧，把主要的原料都写上了。
方子来自《磅蛋糕123》，改了那么一点，6寸圆模的分量，兔子家的磅蛋糕模可以做两个

用料

黄油软化到可以轻松戳出洞。

略微搅打以后，加入糖搅打。

持续搅打直到黄油颜色发白，体积变大，蓬松。像奶油的质地。

分次将鸡蛋液倒入，每次搅打均匀后再加入一部分，我分了大概5次。

鸡蛋液和黄油完全混合。

可可粉调入咖啡内，调拌均匀后，倒入黄油糊里混合均匀

低粉和泡打粉混合，过筛后倒入黄油糊，翻拌面糊，直到面糊表面光滑有光泽，之后加奥利奥饼干碎，拌匀

烤箱提前预热170度，将蛋糕糊移入模具，表面抹平，烤40-50分钟

出炉后刷糖浆，放温后包保鲜膜放入冰箱

咖啡最好是无糖的。