酸辣下饭的凉拌手撕茄子

2020年10月03日13:22:38

用料  

茄子4个
蒜6瓣
生抽3勺
醋3勺
白糖半勺
盐少许
辣椒粉2勺
葱少许
烧烤料一勺

酸辣下饭的凉拌手撕茄子的做法  

我用了四根线茄子，中火上锅蒸十分钟左右，用筷子能轻松叉透即可，冷却一下撕成细条

准备蒜末，葱，辣椒粉，烧烤调料，超市有卖烧烤料粉的，也可以不放，热油泼香，这里可以放盐和糖，我忘了就在后面放了

加入三少生抽，三少香醋，半勺糖，加少许盐调味

调好的料汁放在茄子上面

搅拌一下就开吃啦！