小孩子不爱吃菜，但是蒸菜却是百吃不厌，这个方子做蒸茼蒿，蒸胡萝卜，土豆都可以。

用料  

茼蒿：	1把
普通面粉	50克
澄粉（如果没有用淀粉）	50克
盐	少许
油	10克
醋	1勺
生抽	2勺
香油	1勺
花椒	20粒
糖	2克
蒜	1瓣

万能蒸菜方：蒸茼蒿的做法  

茼蒿洗净，切段，沥干水。

加入食用油拌匀

加入面粉和澄粉，比例1：1

拌匀，每个菜叶都粘上面粉

蒸锅水开后，直接把菜放到笼布上，铺开。蒸4分钟。

准备料汁：生抽，醋，蒜末，糖，盐，香油

热花椒油浇入料汁中

蒸菜用料汁拌匀即可。