咸芝士控必试的汉堡੭ ᐕ)੭

封面的浓稠芝士酱用了5片芝士，稍冷却便凝固，个人感觉太腻了，所以配方里的芝士只用了3片

用料  

汉堡胚	2个
鸡腿	2只
鸡蛋	2个
新奥尔良腌料	20克
料酒	1勺
黄油	10克
精盐	5克
马苏里拉芝士碎	30克
车达芝士片	3片
牛奶	20ml
芝麻	适量

芝士瀑布鸡腿堡的做法  

鸡腿去骨片开，做成鸡扒

加新奥尔良腌料和料酒腌2小时以上

在烤盘上铺开

200度预热后烤10分钟

取出翻面，再烤10分钟

小火融化黄油

鸡蛋打入碗中，加盐拌匀成蛋液

蛋液倒入平底锅，均匀撒上芝士碎

用锅铲轻推至熟（注意：不是翻炒）

新奥尔良鸡扒和芝士滑蛋准备就绪后夹进汉堡胚里

在奶锅放入芝士片、黄油、牛奶和盐

边搅拌边小火加热至芝士完全融化

芝士酱淋到汉堡上

撒上白芝麻即可