想吃黄山的茶干了,太远了,也不想买真空的,就自己做吧,也很简单,茶起到上色提香的作用,首选熟普。
用料
无盐白豆干 | 4块 |
八角 | 半个 |
桂皮 | 两小块 |
花椒 | 20粒 |
老抽 | 0.5勺 |
生抽 | 0.5勺 |
熟普 | 一小块 |
盐 | 0.2勺 |
姜 | 2片 |
卤茶干/豆干零食/减肥代餐的做法
水里放少许盐,焯5分钟
水没过豆干,放佐料,卤30分钟
捞出改小块,放烤架上
烤箱上下火130℃开盖烘30分钟
放通风处晾干
好吃