苹果山药蒸糕，口感细腻，这个配方蛋清过敏的宝宝也可以吃！做法也很简单，做蒸糕经常不成形的 妈妈们，严格按照这个比例和步骤做，保证不会失败！！

用料  

苹果	30g
山药	60g
鸡蛋	2个
面粉	10g

苹果山药蒸糕的做法  

准备食材，取山药皮记得带手套！

取蛋黄和去皮的苹果、山药切小段放入碗中

用料理棒打成泥，至少搅打3分钟（只多不少），加入10g面粉，搅拌均匀

我用的是玻璃碗，铺上油纸（方便后续脱模），刷一层宝宝油；如果是模具，只要刷油即可

倒入预拌料，震几下消除大气泡；面糊模具不要倒的太满，8分即可

盖上保鲜膜，用牙签扎几个透气孔  ；模具盖盖子

大火锅内上汽后，转中火蒸15-18分钟，焖2分钟

出锅！切成小块就可以让宝宝吃咯

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小贴士

1.山药是生的，不需要要蒸熟！
2.上锅蒸的过程中，尽量不要打开锅盖。