用料
三文鱼泥 | 50克 |
西芹 | 1根 |
粒粒面 | 13克 |
牛油果油 | 少许 |
柠檬汁 | 几滴 |
香菇虾皮粉 | 少许 |
婴儿辅食西芹三文鱼粒粒面的做法
先准备好材料。三文鱼泥是以前做好冷冻的,提前几分钟拿出来室温解冻。三文鱼泥:三文鱼切块滴柠檬汁去腥,水开后蒸熟。蒸好后,装鱼的盘子里会有些水。把鱼和水一起倒入搅拌机打成泥,分小份装入保鲜袋中(我用的是保存母乳用的储奶袋),然后放冰箱冷冻室保存。如果用鲜三文鱼,蒸熟碾碎即可。
先烧水煮面。水开后把粒粒面放入,大约煮三分钟。我买的这个面里面是小包装,这一小包有25克,每顿煮半包13g左右。煮面的同时可准备其他食材。
芹菜洗净用手掰成小段,同时可以去掉一部分纤维筋。放入拉蒜器切成碎末。这时候面也煮熟了,用滤网捞出沥水。
热锅放油,炒芹菜,之后可以把火关小一点再放三文鱼泥。炒散之后加少量水放入煮好的粒粒面,拌匀即可。
出锅之前可以撒一点虾皮香菇粉,起到调味的作用。
盛出之后在碗里滴几滴柠檬汁,起到去腥提鲜的作用。类似大人吃煎三文鱼也挤点柠檬汁????。
yummy yummy