入秋了的重庆 许久不见太阳 阴雨绵绵 突然很馋一碗暖洋洋的排骨汤 萝卜排骨汤是我从小喝到大的家的味道 玉米爱好者当然不会放过加玉米的机会 简简单单一锅煮 扫除秋日阴霾 收获一整天的幸福❤️

用料  

排骨	250克
玉米	1根
萝卜	1根
姜	少许
盐	少许
花椒	少许
料酒	2勺
葱	1根

萝卜玉米排骨汤 秋天暖洋洋的做法  

准备好主角们 萝卜玉米 排骨
姜切片 葱打一个结

排骨浸泡出血水后 冷水入锅 加几片姜和两勺料酒 大火烧开

煮开后一分钟 就有脏脏浮沫啦 捞出浮沫 扔掉！

准备一只汤锅 冷水入排骨 加一个葱结 几片姜 几粒花椒 大火煮开后转小火炖煮30分钟

萝卜去皮 甜玉米洗净 切块 加入排骨汤中一起炖煮

食材放一起炖煮一个半小时 加一少量盐和一丢丢糖提鲜 即可出锅

排骨酥松软烂 萝卜入口即化 玉米鲜甜可口 还有什么比凉飕飕的下雨天来一碗汤更暖心的呢

小贴士

*萝卜滚刀块 相对切片 不容易煮烂
*葱结和花椒 能够更鲜 不喜欢也可以不放啦
*排骨也可以换筒骨