突然想起来以前小时候可爱吃的一款水晶饼，外面应该很少有卖了，自己动手丰衣足食吧

用料  

澄粉	100克
玉米淀粉	20克
糖	25克
开水	190克
油	20克
豆沙	适量

心心念念的小时候吃过的水晶饼的做法  

水加糖烧开，倒进粉中

可以加盖焖十分钟，然后加入玉米油揉一揉成团，这就是水晶饼皮

豆沙馅我是买的没有做，中间也忘了拍照了尴尬…把豆沙馅包进饼皮里，用模具一压就成了

然后大火上锅蒸20分钟左右吧

水晶饼蒸好后是透明哒，除了豆沙馅我还尝试了肉松馅哈哈哈哈软软韧性感的还不错