老远就闻到香味的热狗面包_家常菜菜谱

2020年10月08日13:05:55

走在大街上，会有若有若无的香味传到鼻子里，看到前面有一家甜品店，香味就是从那里传出来的。走过去打开门，香味更浓了，热乎乎、香喷喷的热狗面包看起来太诱人了，来一块热狗面包配一杯奶茶，这个下午茶超满足。

用料

1.除黄油外，材料混合，揉出厚手套膜。再加入黄油揉出薄手套膜。（天热的话，揉面桶要加冰袋喔！）

3.分成8个面团，滚圆。

4.盖上保鲜袋，常温发酵30分钟。（27°左右）

5.发酵好的面团擀成跟热狗差不多宽度。放上热狗。

6.卷起来，捏紧。

7.用剪刀剪成斜的口子，不能剪短喔！

8.左右摆开。

9.放入烤箱，35°发酵，烤箱里放一大碗冒热气的水，发酵一小时取出。刷上蛋液，放上肉松，挤上沙拉酱。

10.烤箱上火160°，下火200°预热10分钟，烤5分钟加盖锡纸，再烤10分钟就完成啦！香喷喷的热狗面包就完成啦。