两个吐司的量
参考了我最喜欢的美丽女神经老师的方子，稍微改动了一点点

用料  

先锋面粉	550克
奶粉	30克
牛奶	195克
鸡蛋	2个
蜂蜜	15克
炼乳	80克
细砂糖	50克
鲜酵母	15克
盐	6克
黄油	40克

特别好吃又易做的奶香手撕吐司的做法  

除黄油外，其他材料放入厨师机搅打，面团比普通吐司干，不要贸贸然加水

出厚膜后下入黄油，搅打至手套膜，水量偏低，搅打时间比平时吐司要长一些

出膜后面团出缸，直接分割为六个，不做滚圆松弛，直接擀至约40公分长，卷起

二次擀卷，擀至50-60公分长，卷起

放入模具，发酵（我没有发酵箱，烤箱不通电搁热水发酵的），发酵时间会比较长，耐心耐心

发至6分满，盖上盖子，放入预热好的烤箱下层，上火165，下火195，烘烤18分钟后调低上火为160，下火190，继续烘烤10分钟，总时长28分钟。因为是低糖盒，怕上色太重，所以后面降低了温度。非低糖盒的按平时自己烤吐司温度时长便可。

出炉，晾凉

开撕

一片一片，超治愈

口感扎实，有嚼劲

小贴士