超简单,一点都不苦的家庭版蜂蜜柚子茶!

2020年10月08日13:06:21
我是爱纯手工制作的小熊猫????
   秋冬悄悄咪咪的来了,就算是身在南方,也感受到了空气的干燥。作为一个便秘者,对于秋冬的恐惧????,嘶~
   90后,年轻时候爱造作,把身体照顾的很差。正在吃着自己做的阿胶糕,这秋冬一来,又怕上火怕便秘的,我赶紧给我做了蜂蜜柚子茶来喝。
要补身体也要不上火????

下面给大家分享下做法。

用料  

柚子2个
蜂蜜350g
冰糖180g

超简单,一点都不苦的家庭版蜂蜜柚子茶!的做法  

用小刀把柚子皮削下来

把柚子皮上的白瓤用小刀刮干净
这个白瓤一定要去干净,不然会很苦

柚子皮切丝,泡盐水,备用

柚子肉剥下来,柚子肉上白色的筋膜要去除干净

①剥好的柚子肉倒入锅中,倒入没过柚子肉的水
②开大火,沸腾后转小火,3分钟后关火。
③将柚子肉捞出过凉水
④重复此①②③动作4遍,捞出备用

①刚刚盐水浸泡的柚子皮捞出,过凉水
②柚子皮倒入锅中,倒入没过柚子皮的水
③开大火,沸腾后转小火,3分钟后关火
④将柚子皮捞出过凉水
⑤重复此②③④动作3遍,捞出备用

①将柚子肉,柚子皮,黄冰糖一起倒入锅中
②倒入少于锅中食材高度的水,开大火,煮至沸腾,搅拌
③转中小火,煮1个半小时

水份收干,关火

待熬好的柚子酱常温晾凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀

装瓶,封装保存

小贴士

1、柚子皮和柚子肉上的白瓤和白线一定要去干净