用料  

咖啡牛轧糖～真香的做法  

用的这个牌子的棉花糖，甜度刚好，180克一包，颗粒比较大，我一般会一剪两半

坚果仁提前烤熟，按个人喜好放，总重量和棉花糖的重量一样就可以，开始炒糖前放入烤箱80度5分钟，保温

黄油，棉花糖，盐一起放不粘锅中，小火翻拌

棉花糖融化后加入咖啡粉，继续翻拌均匀

加入奶粉拌匀

翻拌至这样的状态

加入坚果仁，戴好手套，配合刮刀，搅拌均匀

搅拌均匀的糖团放入不粘模具内整平

自然冷却后切条切块

包上糯米纸，再包上糖纸

糖纸封口，完成