第一篇小菜谱,怕自己忘记,以后就在这里记录啦。
这款餐包一定要凉了之后才好吃,巨好吃,夹黄油,做汉堡坯都可。
巨香 高纤维 饱腹感强 生酮友好 健身友好
用料
杏仁粉 | 230克 |
车前子壳粉 | 60g |
泡打粉 | 15克 |
鸡蛋白 | 5个 |
赤藓糖醇(三倍甜) | 根据个人口味添加(可不加) |
盐 | 3-5克 |
柠檬汁(可用白醋果醋替代) | 15g |
沸水 | 350克 |
黄油(表皮) | 10克 |
黑芝麻(表皮) | 适量克 |
生酮纤维餐包 杏仁粉款的做法
步骤一,所有的粉(杏仁粉,车前子壳粉,盐,糖,泡打粉)混合搅拌均匀。
步骤二,加入柠檬和鸡蛋白搅拌均匀。
步骤三,加入350g沸水,搅拌均匀成面团,(可用打蛋器,但不要过度搅拌)成面团就好。静置十分钟。 烤箱预热190度上下火。
步骤四,分成均匀的九个面团(平均每个烤制完成70g左右),揉成餐包形状摆盘。
步骤五,融化黄油刷餐包表面,撒上黑芝麻。
步骤六,放入烤箱中下层,190度上下火烤制50-60分钟。 根据烤箱脾气自己调整,这款餐包一定要凉了之后才好吃。
烤制途中不可开烤箱门,否则餐包容易塌。
小贴士
每个餐包碳水2g这款餐包一定要凉了之后才好吃,巨好吃,夹黄油,做汉堡坯都可。
巨香 高纤维 饱腹感强 生酮友好 健身友好