完美杏仁露(可商用配方)

2020年10月10日21:16:07
超级喜欢杏仁露的味道,以前经常去超市买露露杏仁露来喝,现在调配出了这个配方,老公说比外面买的还好喝????分享给各位,机器够大的话,可以用于商业哦!

用料  

光中杏50克
甜杏仁片30克
顶级桂花2.5克
白砂糖50克
清水800克

完美杏仁露(可商用配方)的做法  

光中杏,就是经过去皮脱苦脱毒的北杏仁,杏仁味道非常浓郁,虽说是脱苦了,但是它依然有一点点的苦味,所以一般加一点南杏仁(即甜杏仁)中和一下,味道更好。
如果觉得可以接受这点苦味,也可以把南杏仁全部换成北杏仁,我这里就是全部都是北杏仁,因为南杏仁用完了,懒得出去买,就这样????

九阳豆浆机的干料区加料。
水箱加800克过滤水。

选择杏仁露功能,坐等就行了。

如果没有豆浆机,可以用破壁机或者果汁机研磨细腻,然后煮沸就可以了。

打好的杏仁露。
就算是破壁机,都会有残渣,虽然很细腻,但是,我还是喜欢喝无渣的,所以还要过滤一下。
一般建议不过滤,直接喝,营养更好。

过滤工具,如图。

纱布平铺在滤网上。

倒入杏仁露原浆,纱布包起来挤出所有的液体。

搞定,细腻无渣,味道更好的杏仁露完成了。

小贴士

1、不建议全部用南杏仁代替北杏仁,这样会失去杏仁露浓郁的香气。