本来想做一次珍珠奶茶,由于时间紧急,有约等着,于是珍珠没搓出来。。。
所以只做了简单的奶茶,平时我会自己泡茶然后在里面挤牛奶。今天就试试用大锅做的吧!
1000g的水,可以配4包茶叶4盒奶,不然就淡了。
其实如果只是熬奶茶,时间不长,大概30min-40min就可以了。
所以只做了简单的奶茶,平时我会自己泡茶然后在里面挤牛奶。今天就试试用大锅做的吧!
用料
冰糖 | 30克(不喜欢太甜的话10g) |
水 | 800-1000克 |
茶叶 | 10-15克(2小包) |
纯牛奶 | 2盒(200ml) |
(无珍珠)奶茶.厨房自制. 偏甜版的做法
加水!
拿了两包老爸的铁观音,差不多18g加上包装袋.... 马后炮建议:可以用4包!
大火烧水,冒大泡转中火,煮10分钟。
挤牛奶下去,继续等待沸腾。
用时大概10分钟。
这个时候加冰糖一起煮。
关火,拿漏斗,撩起茶叶渣。
被牛奶泡过的茶叶~
成品!好甜哦。
小贴士
冰糖可以不加,如果不爱糖的话。1000g的水,可以配4包茶叶4盒奶,不然就淡了。
其实如果只是熬奶茶,时间不长,大概30min-40min就可以了。