终于吃上了秋天的第一碗奶茶❤️❤️
用料
南瓜 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
冰糖 | 随个人喜欢 |
西米 | 一小碗 |
牛奶 | 500ml |
秋天的第一碗奶茶的做法
少拍了奶几张图,凑合看吧……首先切适量南瓜,切好后上蒸锅蒸软,趁热放冰糖或白糖都可以,然后用勺子捣碎,越碎越好……稍凉点就可以放糯米粉了,糯米粉的量边搅边加,成絮状再上手揉……揉好后取一个盘子放点糯米粉,开始搓圆子了,丢到盘子里晃几下盘子让圆子均匀粘上糯米粉,防止粘在一起,大小随意(图上是我家神兽搓的,所以大小不一),个人觉得还是要搓小点
起锅烧开水,下圆子,煮的浮起来就可以了,捞出过凉白开(凉了以后口感有点像芋圆)
牛奶和西米是提前煮好的,按喜欢吃的量直接加就可以了
圆子实际比照片颜色要漂亮,照片拍出来反而没那么好看了