用料
红茶叶 | 半包 |
纯牛奶(250ml一盒) | 2盒 |
老冰糖 | 适量(依个人口味) |
温开水 | 少许 |
入秋的第一杯奶茶的做法
小锅,无水无油,倒入红茶叶,小火煸一下,加入老冰糖碎,继续小火熬,与红茶叶翻炒,熬出糖色
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加一碗温开水煮一下,煮出茶香
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喜欢甜一点的可以再放点老冰糖,不喜欢太甜就不用放了。
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煮开2分钟以后,加入2盒纯牛奶,继续小火煮开。这时候可以用大勺子舀起奶茶,拉高倒下,反复几次,让奶和茶充分融合,更香滑。
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关火,拿过滤网过滤掉茶叶渣。
香滑自制奶茶就好啦。
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入秋的第一杯奶茶,红茶叶煎过后香味很浓,茶香、奶香满口,安逸。
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记得给猴孩子留了一杯????
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