像蓝钻石一样星空蓝的阿达籽,不仅颜色漂亮,而且Q弹十足,比珍珠好吃百倍,做法也超级简单!选用天然色素蝶豆花,做出来的颜色真的是太满意了!
????食材:蝶豆花3克,水100克,木薯粉80克。
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????食材:蝶豆花3克,水100克,木薯粉80克。
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用料
蝶豆花 | 3克 |
水 | 100克 |
木薯粉 | 80克 |
糖 | 10克 |
星空蓝阿达籽❗️Q弹十足比珍珠好吃百倍的做法
蝶豆花和水倒入锅中,煮至沸腾
捞出蝶豆花,加入糖,关火
加入木薯粉快速搅拌成团,用手揉成光滑的面团。
揉好的面团移到案板上,搓成长条状。
切成大小相等的小剂子,裹上干木薯粉防止粘连
锅中烧水,水开下入阿达籽,大火煮至熟透捞出
过冷水,控干水分,倒入碗中,加入牛奶就可以了。
想要颜色深可以多放蝶豆花,或者多煮一会,颜色浅就少一些,大家可以根据自己的喜好调色。我真的超级喜欢这个蓝,像蓝钻石一样!