入口丝滑,咸香怡人,一进嘴里就化了,不会让人觉得甜腻的一款小饼干,喜欢咸蛋黄的小伙伴们有口福啦,快来看看是怎么做的吧~
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用料
低筋粉 | 140g |
黄油 | 100g |
糖粉 | 30g |
咸蛋黄 | 30g |
奶粉 | 10g |
【香兰教程】咸蛋黄饼干来啦 咸香怡人入口丝滑的做法
将咸蛋黄放入烤箱烤至冒油,然后碾碎,碾得越碎越好,放置在一旁备用;
将室温软化的黄油搅匀,加入糖粉,打至发白;
依次加入过筛的低筋粉、过筛的糖粉、和咸蛋黄碎,每加一样材料需要搅拌均匀之后再加下一样;
用手将面团搓成圆柱形,用油纸包裹再装入保鲜袋中,放入冰箱冷冻30分钟;
用刀切成厚薄匀称的片状,摆入烤盘中;
上火170℃,下火150℃,烤15分钟;(具体烘烤时间和温度根据所使用烤箱和饼干上色情况进行调整)
时间到,咸香怡人入口化渣的咸蛋黄饼干就出炉~
小贴士
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