今天本来想做 星空蛋黄酥的 结果时间来不及了 临时改的计划 做款简单的杏仁酥小饼干????，酥渣系列的???? 还简单好做  来试下吧????

用料  

黄油	70克
低粉	110克
蛋黄液	38克
奶粉	20克
糖粉	30克
杏仁片	20克

迷你版杏仁酥小饼干????的做法  

准备好所有的食材如图???? 图中我做的是4个烤盘的量，刚才方子的用量我已经缩小了6倍的量 ，这个可以自已根据吃的多少按比例调整材料用量。

黄油????室温下融化至发软 加入白糖 进行打发至发白。

黄油????打发 发白以后 少量多次加入蛋黄 在进行打发。

黄油????打发至这个状态

筛入低粉➕糖粉

然后用刮刀进行翻拌

翻拌至无干面粉状态

用手揉成一圆硬币大小的球 压扁

这么大

然后刷上蛋黄液 在贴上这个杏仁片

放入预热好的烤箱中上下火170度 烤20分钟 即可????

隔着屏幕????已经看到它的酥脆了吧????

最后凉凉 在装入小袋子 一小包迷你版的小饼干????就完成啦✅ ✌️

自己吃送人都可以哦???? 试试吧☺️