端午节要到了，在老家和妈妈一起包了家乡传统粽子，用料非常简单，但是粽子味道独特，是小时候记忆中的味道。

用料  

糯米	适量
粽叶	适量
红枣	适量
棕叶子	适量
清水	适量

传统端午粽子的做法  

把粽叶放入锅里，倒入清水沫过粽叶，水煮沸腾，10-15分钟， 中间反面两次。

煮好的粽叶捞出，用清水洗干净备用。

把米淘洗三次，沥干水分备用。

红枣洗净备用。

棕叶子撕成条备用。

准备好两张粽叶，光滑的一面朝上，如图所示这样放好。

然后在叶子的三分之一的地方裹起来，尖角的地方一定要过严实。

如图所示。

然后放入糯米压紧放入红枣，再放一层糯米压紧，糯米一定要压紧，不然煮的时候会垮。

然后再把上面的叶子，压下来注意手放的位置。

然后在折过来，如图所示。

包的时候手一定要握紧粽子。

然后再用棕叶子捆起来，捆的时候一定要拉紧。

一个粽子就包好了，还看不明白的，可以看下面的视频多看几次。

多包几次就会了。

一定要有耐心。

注意⚠️捆的时候一定要捆紧。

包好的粽子，放入锅里，放入清水淹过粽子。

然后在山上割一点黄金叶，我们这边是叫黄金叶，也不知道你那里是叫什么名字。

竹叶准备好，放黄金叶和竹叶是为了让粽子更有竹子的清香特殊的味道，你没有的话也可以不用放。

然后把竹叶和黄金叶铺在粽子上面，大火煮至沸腾，转小火煮至5-6个小时，煮的时候水会越煮越少，我们要在中途添热水，水一定要淹过粽子，假如没有淹过粽子，煮熟了剥皮的时候糯米会黏在粽叶上，不好剥。

沾上白糖，开吃。