天气渐热，凉拌菜可以开始做起来了！

用料  

香菜	1把
蒜	5瓣
鸡精	1勺
香油	1勺
盐	3克
生抽	2勺
醋	1勺
黄瓜	1根
胡萝卜	半根
青椒	2个
芝麻	少许
蚝油	1勺
鸡精	半勺

改版老虎菜，简单好吃的凉拌菜的做法  

胡萝卜，黄瓜，青椒切丝，香菜切段。

调碗酱汁，碗中倒入姜末，蒜末，生抽，香醋，蚝油，鸡精，香油调匀。喜欢吃辣的加适量辣椒油或者老干妈辣酱，倒入菜中拌匀。

撒上少许芝麻，或者花生碎装饰。