·虽然已经立秋了，但是重庆的夏天似乎才正式开始发力。40多度的高温，即使很想吃麻辣，但总觉得没有那个胃口。
·于是这道凉拌菜口水鸡正适合酷暑中想吃辣但又清口的你。
·于是这道凉拌菜口水鸡正适合酷暑中想吃辣但又清口的你。
用料
| 手枪鸡腿 | 1只 |
| 黄瓜 | 1/2根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 1/2个 |
| 葱绿 | 1根 |
| 辣椒粉 | 20勺 |
| 胡椒粉 | 5勺 |
| 白砂糖 | 3勺 |
| 白芝麻 | 3勺 |
| 花椒 | 50粒 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 油 | 50克 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 香菜 | 2根 |
【今晚吃什么】消暑神菜口水鸡的做法
❶洗净准备好黄瓜、大蒜、葱绿、香菜、姜、手枪鸡腿、花椒和白芝麻；❷姜切片、葱绿切段
❶鸡腿冷水下锅；❷放入姜片和葱绿，开大火煮20分钟，期间给鸡腿翻面
❶黄瓜切片，摆好盘；❷大蒜剁碎；❸香菜切成小段
❶准备一个碗，用来制作油辣子；❷放入辣椒粉、蒜末、白芝麻、花椒、干辣椒段
❶烧一锅热油；❷分多次均匀淋在碗中
❶加入生抽、老抽、香醋、白糖、鸡精、胡椒粉；❷搅拌均匀
❶鸡腿煮好后关火、捞起；❷放入冰水中，使之冷却
❶鸡腿竖着切成成几段，按照原形放入盘中；❷辣椒淋在顶上
❶撒上香菜末
❶一道麻辣又爽口的凉菜——口水鸡就做好啦！
