这道凉拌茄子是韩式的小菜，通常跟辣白菜啊，拌豆芽菜一样放在小碟子里食用的。当时看的时候就觉得非常下饭，就默默记下了。
用料
| 韩国辣椒粉 | 一勺 |
| 茄子 | 三个 |
| 生抽 | 两勺半 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 芝麻 | 一勺，烤过的 |
| 芝麻油 | 一勺 |
| 葱 | 一根 |
韩式凉拌茄子的做法
茄子洗净，切块，上锅蒸熟。我是放了一点水，煮熟的
蒜剁成蒜蓉，葱切成花，同生抽，芝麻油，辣椒粉一起放入盆里拌匀
茄子蒸熟以后，沥干多余的水分。放凉后，用手把稍为大块的撕成小条
茄子放入调味汁里拌匀即可
吃不完的冷藏，冰冰凉凉的也非常好吃
