到了伏天，好像都懒得做饭，其实大汗淋漓也是身体在排毒~~~~
这时候，身体也会愿意接受清淡的饮食，拌个小凉菜来吃，也是应大自然的景，算是天人合一的一种吧。

用料  

腐竹	1根
芹菜	2根
麻油
盐
生抽
醋
熟芝麻

芹菜拌腐竹的做法  

腐竹泡发，切丝

芹菜摘叶洗净，热火中焯一下立即放入冷水中（这样可以让绿色菜更鲜艳），沥干水份

先撒盐拌匀，再依个人口味加生抽、醋，最后撒点熟的芝麻（最好破皮，更易吸收）

小贴士

1、芹菜叶不要随意丢哦，平常我最常做的是蒸芹菜叶