食材、做法、调味都很简单的一道快手菜。
健康低脂，营养却很丰富。就喜欢这样简洁的好味道。

用料  

食物油	1小勺
茼蒿	1大把
鸡胸肉	1小块
生抽	1大勺
香油	2小勺
芝麻	1小撮
红辣椒	可省略

茼蒿拌鸡丝的做法  

茼蒿掐去根部，洗净

鸡胸肉放入冷水中煮熟，取出，撕成丝

另外烧开一锅水，放入1小勺食用油

放入茼蒿。最好先放入根茎烫十几秒，再将叶子浸入水里，整体再烫半分钟即可

取出后，稍微挤干一下（小心烫），切段

和鸡丝一起放在大碗里，加1大勺生抽、2小勺香油，撒点芝麻，拌匀即可。最后可以撒点红辣椒圈，更赏心悦目