最近蛋糕杯很火热,制造属于自己的一款????
用料
伯爵红茶包 | 1个 |
热水 | 40克 |
油 | 40克 |
鸡蛋 | 4个 |
糖 | 40克 |
低粉 | 40克 |
伯爵红茶蛋糕珍珠层层杯的做法
准备工具和茶汤,茶汤(热水泡茶包5分钟左右),然后提起茶包后备用
将油和茶汤混合乳化
将油和茶汤混合乳化
筛入低粉混合均匀
加入蛋黄和红茶粉(泡完茶汤的茶包)
搅拌均匀即可
糖分3次加入蛋白,打发到有小弯钩
180°预热烤箱,烤15分钟
出炉后晾凉分切成小方块
组装入杯就可以啦✌????️放上QQ的珍珠和红茶奶油很配喔:-O