我真的从小就很爱吃这类糯叽叽的团子,虽然会黏牙,但就是好吃啊,甜食爱好者真的无法抛弃雪媚娘。
用料
糯米粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 15克 |
白砂糖 | 25克 |
黄油 | 10克 |
牛奶 | 85克 |
淡奶油 | 50克 |
糖粉 | 5克 |
奥利奥饼干 | 4块 |
我自己做的奥利奥雪媚娘,被同事追着要链接的做法
1⃣️牛奶中加入白砂糖,筛入糯米粉和玉米淀粉,搅拌均匀
2⃣️过筛一下能让面糊更细腻
3⃣️封上保鲜膜,用牙签截几个小孔,开大火蒸20分钟
4⃣️蒸熟后趁热放入黄油块,热度会让黄油融化成液体,把黄油跟面团揉匀
5⃣️封上保鲜膜,放进冰箱冷藏30分钟
6⃣️等待的时候我们来做内馅,淡奶油中加入糖粉,打发成奶油,硬度大概7分,打蛋器提起来有个小尖角
奥利奥饼干敲碎
7⃣️糯米粉放进不粘锅里,开小火炒熟,颜色变成浅黄色就行了
8⃣️桌上撒一点熟糯米粉防粘,冷藏好的面团平均分成小块
9⃣️把小面团擀成馄饨皮厚度,中间放上奶油、奥利奥碎
????包起来捏个小揪揪,白胖子就做好啦~
胖乎乎的很可爱
隐隐约约能看到一点奥利奥
开吃啦!
糯叽叽的超级好吃????