用料
高筋面粉 | 160克 |
低筋面粉 | 40克 |
白砂糖 | 24克 |
全蛋液 | 16克 |
奶粉 | 8克 |
黄油 | 20克 |
牛奶 | 110克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 3克 |
葱香热狗面包的做法
除黄油和盐外的所有材料
放到面包机里
点"和面“功能,
和成面团。

加入黄油和盐
用面团把黄油和盐
包裹在里面
点“和面”功能
再一次和成光滑的面团

盖上保鲜膜
自然发酵1小时,
至两倍大,
面团中间用手指插个小孔,
面团不回缩,不塌陷即可。

取一个小面团,揉成长条,
做成一个环状,
火腿肠表面切菱形花刀,
放到面团中心
二次发酵1小时

发酵好的面团刷上蛋液,
挤上沙拉酱,番茄酱,
撒上葱花。

放入烤箱,
中层,上下火,180度,18分钟
根据自家烤箱温度,
观察上色情况,
如果颜色过深,
上面可以盖层锡纸。
