酥松咸甜又化渣，缺牙老妈喜爱的口感。
此方6个配方量出成品2斤左右。

用料  

蛋黄	1个
糖粉	30克
黄油	50克
盐	1.5克
低筋面粉	40克
玉米淀粉	60克

超级酥松的蛋黄小饼干的做法  

黄油、糖粉、盐放进盆里，打至黄油变白，加入蛋黄。

继续搅打至混合均匀，筛入玉米淀粉后搅拌均匀。

加入低筋面粉，用手抓捏成团混合均匀。

分城10克左右的面团，轻轻搓光滑揉圆，间距摆放进铺有油纸的烤盘里。

用叉子按压出花纹，也顺带压扁一些，也可以直接用手摁。

放进提前预热好的烤箱中层，185℃上下火约15分钟。

表面酥黄时出炉，晾凉！酥松咸甜的小饼干。凉透后密封保存。