草莓????季节!不做点草莓大福怎么能行~哈哈!这个方子是我经常店里用到的配方,现在分享给大家,吃上一个大福,满满的幸福感!
PS:此配方可以出品六个大福,作为参考!
PS:此配方可以出品六个大福,作为参考!
用料
糯米粉 | 120克 |
玉米淀粉 | 30克 |
豆沙 | 120克 |
草莓 | 6个(20克左右一个) |
牛奶 | 170克 |
砂糖 | 30克 |
黄油 | 10克 |
椰蓉 | 适量 |
超萌甜品--草莓大福的做法
先准备材料,草莓洗净去根部,糯米粉和玉米淀粉混合均匀
盆中先放入砂糖和牛奶,混合均匀,然后放入糯米粉和玉米淀粉,边放边搅拌均匀
然后转移到大碗中,加盖保鲜膜,扎上几个洞洞,放入锅中蒸15分钟(锅中上汽开始算时间)
然后取出蒸好的面团,放入黄油。
把黄油完全混入面团中,加盖放凉(加盖子是避免水分流失)
面团分成六等份,豆沙分成六等份
先用豆沙把草莓包住
然后再用面团包住,最后粘上椰蓉即可
成品图