很久以前吃过这道甜品，非常喜欢，利用休息机会学一学，做一做，成功了，外酥里嫩，非常好吃。
用料
| 牛奶 | 250克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 面包糠 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 油 | 适量 |
炸牛奶的做法
准备材料
把牛奶，糖和玉米淀粉加在一起搅拌均匀，开中小火烧开，边煮边搅拌。
把面糊煮熟成这样浓稠就可以。
倒进擦了油的模具里，放冰箱冷冻，(我是提前一晚搞好放冰箱)。
把冻好的奶冻切小块。
粘上面包糠。
裹上鸡蛋液
再次粘上面包糠。
放适量油烧开，用筷子放进油里试油温，有泡泡从筷子尖上冒出来，油温就可以了。
把冻奶放至油里小火炸至金黄色捞起，放在隔油纸把多余的油吸出。
金黄酥脆的炸牛奶就完成了。
