此贴只分享淋面配方,可淋20个雪媚娘
雪媚娘皮路径⬇️
1⃣️https://www.qyfgj.cn/recipe/104726720/
2⃣️https://www.qyfgj.cn/recipe/104268757/
【此贴依然来自于♥花花米♥】
或者3-4个梦龙卷
剩余淋面回收密封盒冷藏保存,再使用时隔热水融化即可
雪媚娘皮路径⬇️
1⃣️https://www.qyfgj.cn/recipe/104726720/
2⃣️https://www.qyfgj.cn/recipe/104268757/
【此贴依然来自于♥花花米♥】
用料
65%黑巧克力 | 140克 |
33%牛奶巧克力 | 70克 |
可可脂 | 90克 |
榛子碎 | 50克 |
龙蛋【脆皮梦龙雪媚娘】的做法
做好的雪媚娘放冰箱冷冻1小时
称重所需材料
将巧克力及可可脂隔水融化
热水中坐5分钟,取出用刮刀压一压完全融化巧克力
倒入榛子碎
混匀
取出冻好的雪媚娘放在冷却网上,下面接个盆子
混合好的巧克力淋在雪媚娘上
漏在盆子里的巧克力重新倒回巧克力盆中,继续使用
用勺子继续淋面,每个淋大约15克左右
(配方量正好淋20个雪媚娘,需要回收盆子里的,嫌麻烦可以翻倍做,冷藏保存,需要时隔热融化继续使用)
巧克力稍微凝固后,用刮刀左右铲一下,放入纸托
装盒
开吃
小贴士
此配方可淋20个雪媚娘或者3-4个梦龙卷
剩余淋面回收密封盒冷藏保存,再使用时隔热水融化即可