超可爱又好吃的草莓熊曲奇????全麦低卡,无模具

2020年08月21日15:48:33
第一次来情缘阅读分享食谱,如果有什么不足不详细的地方,大家告诉我呀~????

来分享这款不需要模具,超级萌萌哒草莓熊????曲奇给你们~
一直想做小熊曲奇,在考虑食材的时候,选择了这种麦片,凹凸粗糙的层次太适合毛绒绒的草莓熊啦!重点是它营养健康的同时,味道又棒棒的!
我一共做了3种口味,请快来把它带走吧~(配方是10个小熊的用量)

草莓熊勾勒的形状放在步骤第一张,大家可以作为参考. 为了方便,我放的是反面图,大家直接在烘焙纸上描下来,翻过来就是小熊的正面,就直接使用啦!

下面是配方啦(巧克力口味????)

用料  

黄油50克
砂糖50g
鸡蛋1个
低筋面粉52g
小苏打1/2tsp
即食麦片80克
可可粉3g克

超可爱又好吃的草莓熊曲奇????全麦低卡,无模具的做法  

马克笔勾勒的草莓熊简单轮廓

所有需要的材料

软化的黄油加砂糖,用蛋抽打发至泛白状态

搅拌鸡蛋

蛋液分两次加入打发的黄油中,边倒边搅拌

进入过筛所有的粉类(小苏打,面粉,可可粉)

加入麦片,用刮刀搅拌均匀,按照之前勾勒的小熊形状,开始塑形啦

烤箱:180度/15分钟

融化巧克力:微波炉叮20秒,拿出搅拌一下看状态,如果搅拌后还有结块,再叮15秒,直到融化

融化的巧克力装入裱花袋中

剪一个超小的口,因为我们接下来要画表情,剪大了不好控制,而且表情会不精致

画上鼻子,眼白,和肚子,定型后,再用黑巧,一样的步骤,画眼仁和鼻子,嘴巴,小熊就完成啦!

同样的材料,做了草莓口味(45g低粉+10g草莓粉)和原味

阳光下的草莓熊

草莓熊家的大合影啦~

小贴士

【小提示】
1. 草莓口味为了颜色更形象一些,加了一点点色素在里面
2. 小熊的动作自己随机摆放的,大家也可以做成轮廓上基本动作,也是很可爱!
一共做了3种口味:全麦;草莓;巧克力,等不及拍照就迫不及待的消灭了好几块~