特殊时期，鉴于外卖都只能送到小区门口，所以奶茶也只能自己煮了！

不同品种的茶叶和茶包味道会有区别，所以煮出来的颜色和茶味多少也会有些区别。建议大家先按方子做，第二次根据自己喜好适当增减茶叶量！                                                                             (配方是4人份的量，喝不完的减半操作哦)

用料  

牛奶	450克
淡奶油(或黑白淡奶)	175克
细砂糖	32克(爱喝甜的可以适当再加几克)
红茶茶包(或红茶茶叶)	6~7包(茶包每包重2g，换茶叶差不多12~15g左右)

煮一锅·奶茶的做法  

砂糖放入奶锅(锅建议使用不粘的) 中小火加热

砂糖逐渐溶化成焦糖色 (火候控制好，因为糖量少，所以有点冒泡了就赶紧离火，余温会继续加热)

加入牛奶(此时焦糖可能会变硬因为我用的冰牛奶，加热一会 搅拌搅拌就好啦)

焦糖完全融进牛奶后加入红茶茶包(或茶叶)

小火加热到微沸腾(96度左右) 后离火

茶包多泡一会，用刮刀轻轻搅拌，重复按压茶包，小心不要弄破茶包。                                                                (搅拌按压的过程可以让茶味更浓，颜色也变得更好看)

取出茶叶包，再按压~不要浪费嘛

加入淡奶油，小火加热搅拌一会

煮好啦~

如果你有黑白淡奶…建议可等量代替淡奶油，相对淡奶油来说，不会太厚重

小贴士

1.配方量差不多可以分4杯

2.没有淡奶油可以全部牛奶吗？答案是可以的 ，口感略有区别