原方子inness猫，稍加修改了配方

热量炸弹提醒！哈哈哈减脂期间就不要做来吃啦！

8寸配方*2即可
烤制时间根据自己的烤箱脾气来定，但是尽量多烤一会儿，因为中间夹层并不是很容易熟

记得交作业哟

用料  

蛋糕体	用料
低筋面粉	130克
肉桂粉	3.5克
盐	2克
泡打粉	5克
鸡蛋	2个
玉米油（其他无味油脂也可替代）	100克
白砂糖	50克
胡萝卜（中型）	1根（150克左右）
奶油奶酪酱	用料
奶油奶酪	100克
黄油	37克
糖粉	50克
柠檬汁	8滴

浓郁好吃 英式【胡萝卜????蛋糕】6寸的做法  

准备工作：活底模具，底层用硅油纸垫好，模具壁上涂薄薄一层油，再涂薄薄一层面粉

胡萝卜削皮切蒂，擦丝（擦成最细最短的丝）备用

低筋面粉130克、盐2克、泡打粉5克、肉桂粉3.5克混合均匀，以免最后蛋糕体颜色和发的不均匀

玉米油100克，鸡蛋2颗，糖50克放置另一只大碗中

混合搅拌至浓稠状

将干性材料全部倒入玉米油碗中

搅拌至无干粉状态

加入胡萝卜丝

搅拌均匀，烤箱预热175度

倒入模具中，因为面糊比较浓稠所以倒入模具后用手震一震模具让面糊均匀

175度烤60-70分钟（根据自己烤箱来定，我自己烤了65分钟。不确定可以用牙签插进去查看是否已经烤干）

烤的时候把黄油和奶油奶酪拿出室温融化

烤好的蛋糕体脱模倒放（因为烤制过程中难免会中间蓬起来，或者选择把中间膨胀的蛋糕体削掉）

奶油奶酪和黄油融化至手指可以轻松戳洞，电动打蛋器打发1分钟。加入糖粉、柠檬汁继续打发1分钟，打发至图片状态

蛋糕体晾凉后横向切开涂上奶油奶酪。表面再涂一层，根据自己喜欢加入山核桃仁等干果

切开就可以吃起来啦！