来自《东京制果名师的——玛芬蛋糕和杯子蛋糕》
如果心情不好，那就动烤箱放松一下；如果下雨天想吃个简单清新的蛋糕，那就动手做牛油果枫糖玛芬????
清新自然完美治愈，颜色很美，有顶部烤得金棕的酥脆层，有掰开以后浅浅清新的绿色，和十分好闻的清新味道，和下雨、凉爽的风配到极点。
奇妙的是用力想很久这个清新味道似乎有点熟悉，原来是神奇的有点很清新的豆奶味。
美得很????????
材料量可做6个直径7cm玛芬模的蛋糕。
以下糖粉的量是刚刚好很清淡怡口的甜，慎重减糖，枫糖浆是关键，如果用蜂蜜代替请减量。
配方是按书上写的，但我自己烤得这份做的改动是：加了10克左右的杏仁粉，加了一点松子。
如果心情不好，那就动烤箱放松一下；如果下雨天想吃个简单清新的蛋糕，那就动手做牛油果枫糖玛芬????
清新自然完美治愈，颜色很美，有顶部烤得金棕的酥脆层，有掰开以后浅浅清新的绿色，和十分好闻的清新味道，和下雨、凉爽的风配到极点。
奇妙的是用力想很久这个清新味道似乎有点熟悉，原来是神奇的有点很清新的豆奶味。
美得很????????
材料量可做6个直径7cm玛芬模的蛋糕。
以下糖粉的量是刚刚好很清淡怡口的甜，慎重减糖，枫糖浆是关键，如果用蜂蜜代替请减量。
配方是按书上写的，但我自己烤得这份做的改动是：加了10克左右的杏仁粉，加了一点松子。
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 1小勺（约3-5克） |
| 奶油奶酪 | 120克 |
| 白糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 牛油果 | 1/2个，80克左右 |
| 柠檬汁 | 1小勺（3-5克） |
| 枫糖浆 | 4小勺（约20克） |
牛油果枫糖玛芬的做法
奶油奶酪，鸡蛋室温回温，牛油果剖开备用，模具放入纸托，烤箱190摄氏度预热。
碗中放入软化的奶油奶酪，牛油果泥（有一点颗粒感就更好了，看个人喜好吧），柠檬汁，白糖。
用打蛋器搅拌。
依次加入枫糖浆
分两次加入打散的蛋液。
每次都转圈搅拌。
依次过筛放入一半的粉类，
加一半的牛奶，打蛋器粗略搅拌
再筛入剩下的面粉，加入牛奶，以刮刀拌匀
（此步骤可忽略）加入松子，拌匀，蛋糕糊舀入模具中，八分满，190摄氏度20分钟。依烤箱实情，调整温度，我是200度30分钟才达到想要的状态，根据烤箱内部温度能否达到190度算。
出炉，放凉可食。
非常清香，甜味也淡淡的很清新。
简单不用多动脑不繁琐，悠哉游哉适合懒散的舒适下雨天的清爽甜点。
