一个自学成才的烘焙师
????分享一款超级好吃的海苔肉松小贝蛋糕！

用料  

牛奶	30克
玉米油	30克
细砂糖	45克
鸡蛋	4个
低筋面粉	50克
柠檬汁	5滴
沙拉酱	300克
海苔肉松	160克

海苔肉松小贝的做法  

所有材料称好备用

老规矩，蛋黄蛋清要分离

蛋黄➕玉米油、搅拌均匀

➕入牛奶筛入低粉拌均匀备用

现在打发蛋清、蛋清加入柠檬汁哦

打发到有鱼眼泡泡的时候➕入一次砂糖、继续打

打到图片上的这个样子，➕第二次糖、继续打，????

如图，第三次➕糖，打至干性发泡

打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊里面、翻拌均匀哦！

糊糊做好了，装入裱花袋

挤这样的圆形，放预热好的烤箱里????

烤箱上下火170度/22分钟、这个根据你们自己的烤箱来哈！

烤好了，我挤的时候形状没搞好，不好看，所以我用一个圆形磨具给蛋糕胚胚整了个容！为我这聪明的大脑????点赞????吧

接下来教大家怎么做哈、????看图、拿一片蛋糕胚、抹上沙拉酱，如图

在拿一片蛋糕胚胚合上，把周围的缝隙跟胚胚表面都抹上沙拉酱，放肉松盆里面滚一下，要保证每个部位都沾上肉松哦！????

哈、哈、哈、我做好了......

哈、哈、哈、我包装好了！

小贴士

1⃣️打发蛋清的时候，砂糖分三次加入快速打发哦！最好是带个烘焙专用的手套，不然刷沙拉酱的时候简直是让你怀疑人生
2⃣️制作菜谱不易、麻烦爱好烘焙的友们给我点赞????➕收藏、可以的话记得交作业哈????