樱花抹茶布丁（含樱花镜面配方）_家常菜菜谱

2020年08月21日19:16:21

我把樱花留下来
做成布丁给你吃
这样每年春天看到樱花你就想到我啦~

用料

#抹茶布丁#
将8g吉丁片软化待用

将抹茶粉加入少许水融化待用

（直接放到热牛奶中会导致结块）

热牛奶加热后（不用煮沸）加入20g糖和抹茶溶液，搅拌

搅拌均匀后，加入泡软的吉丁片搅拌均匀

将溶液过筛，倒入布丁杯3/4处，冷藏4个小时以上

#樱花镜面#
将吉丁片放入凉水泡软，樱花放入温水浸泡待用

白水+白砂糖加热，再加入吉丁片至融化

晾晾后倒入凝固好的布丁上，加入樱花。

放入冰箱冷藏1个小时

完成~