【山姆牛奶】芒果布丁

2020年08月22日22:25:30
有次在好朋友家吃过,她女儿带回的外卖,超赞的。对于芒果,喜欢吃的人超喜欢,不喜欢的说它有股味,我就是喜欢它的这股味哈哈。

用料  

芒果200克
吉利丁片8克
白砂糖35克
淡奶油120克
牛奶250克

【山姆牛奶】芒果布丁的做法  

吉利丁片用冷水泡软备用。

将白砂糖放入锅内。

倒入淡奶油和牛奶。

小火加热至糖全部融化。(不需要烧开)

离火后放至微凉,加入已经泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化,放一边待用。(此步骤中放入吉利丁片时的液体温度不可过高,否则会使吉利丁片失去凝固效果!)

将芒果用搅拌棒打成泥。

将芒果泥倒入放凉的奶里,混合均匀。

过筛两次,确保布丁细滑。

倒入杯中,冷藏3小时左右即可。

小贴士

1,牛奶不用煮开。