咖啡千层糕

用料  

洲星马蹄粉	250g
高达椰浆	400ml
咖啡粉	10g
白糖	200g
清水	900ml

咖啡千层糕的做法  

看材料

生浆部分：400ml清水+125g马蹄粉 搅拌溶解后，过滤备用

300ml清水+10g咖啡粉放进去锅里煮出味，过滤一下备用

咖啡水+200g白糖一起放进去锅煮，

糖煮溶解后，关火，加入一勺生浆进去糖水里面搅拌，变稠后，糖水倒回去生浆里搅拌均匀，咖啡浆调好

200ml清水+一罐椰浆+125g马蹄粉搅拌溶解后，过滤备用，白浆调好

咖啡浆和白浆调好了

蒸锅里水煮滚后，放进去蒸盆，第一层放咖啡浆，蒸三分钟凝固后，放进去白浆，也是蒸三分钟，依此类推，蒸完所有马蹄浆为止，最后一层是咖啡浆比较好看

咖啡千层糕蒸好后，取出，放凉两个小时后才能切来吃用！

咖啡千层糕凉了后切出食用