用料
棉花糖 | 240克 |
黄油 | 60克 |
奥利奥碎 | 150g |
速溶咖啡粉 | 20g |
奶粉 | 120-130克 |
草莓????花生牛轧糖 | |
棉花糖 | 240克 |
黄油 | 60克 |
奶粉 | 120-130克 |
草莓粉 | 20克 |
冻干草莓 | 50g |
花生碎 | 100克 |
不粘锅 | 1个 |
硅胶铲 | 1个 |
方盘 | 1个 |
硅胶手套 | 1双 |
量秤 | 1台 |
切刀 | 1把 |
咖啡奥利奥牛轧糖的做法
食材都秤好后。热锅放黄油,成气泡状,放入棉花糖,随时调整火候大小。
融化棉花糖,准备放入混合奶粉和咖啡粉。
完全把棉花糖和粉类混合好后,准备放入奥利奥碎。
翻拌均匀,最后戴上手套进行整形。
整形好后放入方盘冷却。
切条再切块。
看,咖啡和奥利奥的完美搭配。
所用咖啡粉,????。口感小甜。
熬化棉花糖等同上步骤,后同时放入花生碎和冻干草莓。翻拌均匀。
整形,待冷却。
开切。
切好后,装袋保存。
新做一款添加了南瓜子和奥利奥的可可味儿牛轧糖。