棉花糖版的冰淇淋真的超级简单，但是我以前每次做的时候都失败做成布丁，而且棉花糖做牛奶冰淇淋会很甜腻，正好最近有时间打算再做一次的时候楼下小超市没有牛奶了，我就买了一条咖啡打算试试
没想到的是咖啡冰淇淋真的好吃！很惊喜！很细腻没有冰碴的，咖啡的苦中和了棉花糖的甜，所以这个量做成的冰淇淋是偏甜的但是又不腻，就对我来说正好，而且它材料简单又便宜，还不用煮，很方便了

用料  

棉花糖	70克
速溶咖啡	一条
开水	260克

史上最简单的咖啡冰淇淋（棉花糖版无蛋无淡奶油不用煮）的做法  

我用到的棉花糖和咖啡

棉花糖一包是130克，我直接用了半包，咖啡用开水泡好，不加糖

将刚泡好的咖啡趁热倒入棉花糖碗里

不停地搅拌直到棉花糖全部融化，泡沫也变少

晾凉后倒入可以密封的盒子，放入冰箱冷冻

两个半小时后拿出来搅打一次，一定要把冻硬的块块都碾碎，不然成品会有冰碴

两个小时后再次搅拌，再冷冻半小时以上就可以挖着吃了，不过冷冻的时间越短冰淇淋就越软，也会很快化掉

开动吧！

小贴士

这个方法最需要注意的就是咖啡要用开水泡而且不加糖，还要立刻倒入棉花糖碗里才能趁热融化棉花糖

不喜欢太甜的也可以适当减少棉花糖用量

如果不想搅拌也可以，直接冰箱里冻一夜也行，但是口感肯定不会太细腻