Dalgona 咖啡 & 抹茶 · 韩国400次·网红咖啡·INS风·自制抹茶奶盖·超简单·

2020年08月23日00:05:14
只是觉得好玩就跟风试着做一下,的确是简单易成功哦????

用料  

咖啡2 勺
杏仁奶3/4杯
砂糖2 勺
热水2 勺
冰块5 块

Dalgona 咖啡 & 抹茶 · 韩国400次·网红咖啡·INS风·自制抹茶奶盖·超简单·的做法  

把需要用的材料准备好,就三样,简单

加入两勺速溶咖啡粉,一勺是15ml的量

加入两勺砂糖,白砂糖黄砂糖都无所谓的。喜欢稍甜一点的,可以加多一两勺糖都是可以的,不影响最终效果????

加入两勺刚煮沸的热水。然后就可以开始打发了。

打发大概三四分钟,把搅拌器拎起来,会出现钩子状就证明已经打发好了。

加入小冰块????和杏仁奶,其实放什么奶都无所谓的,看个人的口味。我明天还打算用豆奶呢????

最后一步很简单,就是把打发的puffy咖啡加到奶上面就可以了。后来发现,原来我的这个量是适合一杯的,我分成两杯就显得有点不够了????

封面照来了,加入吸管搅拌一下,好喝????

抹茶版本来啦????

材料依旧很少,适合懒人。抹茶粉 1勺, 糖2勺,鸡蛋一个。

取蛋清,打发至出现钩子状

加入融化好的糖,我用了一勺半的水来融两勺的糖,放进微波炉加热一下就融了。然后把融化好的糖浆加入打发好的cream。打一分钟。混合均匀。

加入一勺抹茶粉。抹茶粉我没有过筛,会有一粒粒的抹茶粒。所以,强烈建议抹茶粉过筛,这样做出来的奶盖色泽卖相会好看一点????想我这样不care卖相,那就不用过筛了。

接着继续搅拌两分钟吧,抹茶粉就混合均匀了。

倒数第二步了,放一些小冰块,放一些奶到杯子,然后加上刚做好的抹茶奶盖,一杯Dalgona抹茶就做好啦????

最后一步,就是找准角度,拍一张美美的照片啦。吸一口,mmmm,好喝。就是杏仁奶不够甜,忘记加糖了????因为我用的是无糖的杏仁奶????