土耳其披萨（土耳其面包）_家常菜菜谱

2020年08月23日00:04:39

土耳其披萨????，也叫土耳其皮叠饼或面包，馅料丰富营养均衡，超级好吃????，快和我一起做起来吧～

用料

先炒馅料：青椒和洋葱切成小丁

西红柿切成小丁，很讨厌吃到皮的可以先把皮烫掉

肉馅要常温的，最好是冰鲜的，如果是冻肉馅那就常温化冻好备用

锅中放入适量橄榄油，加入洋葱丁翻炒，炒制到变软即可

加入肉馅翻炒，变色后加入少许黑胡椒粉

放入西红柿丁，让西红柿里的汁水都出来

加入青椒丁，喜欢吃重西红柿口味的朋友可以加入少许番茄酱调味

最后加盐调味，炒至粘稠没有什么多余水分即可

接下来就是做面皮了，将高筋面粉与普通中筋面粉混合，加入酵母，少许白糖和盐，混合均匀后加入温水，一点点搅拌，无干粉后渐渐揉成团

一直揉面团到表面光滑，盖上盖发酵20分钟

20分钟后，面团发酵至两倍大，中间戳下去不反弹

烤盘里抹少许橄榄油，将面团分成两个面皮摆在盘子里，包上保鲜膜再静置五六分钟

静置一会儿，我们去除保鲜膜，在面皮上抹炒好的肉馅

撒上一层马苏里拉芝士碎

两边收口捏成船的形状，进烤箱240度上下火烤制

二十分钟后，奶酪和饼边金黄即可出

这是第二天早上做了一个纯素版只有奶酪的，也超级好吃????